12 сентябряrnв Ахтале пройдет VII Всеармянский фестиваль шашлыка.
rn
Как рассказал в беседе с АрмИнфоrnпредседатель ОО "По развитию и сохранению традиций армянскойrnкулинарии" Седрак Мамулян, в этом году ожидается не менее 20-и участниковrnфестиваля. Это как рестораны, так и частные лица и организации, а такжеrnпредставители прилегающих к Ахтале сел. Примечательно, в участии в фестивалеrnвыразили заинтересованность и кулинары из других стран.
rn
Не попали на фестиваль шашлыка? Не беда! Вы можете заказать его домой, горячим, ароматным с бесплатно доставкой - стоит лишь посмотреть меню и решить - шашлык из какого мяса вам хотелось бы сейчас испробовать.
rn
По традиции, фестиваль шашлыка будетrnсопровождаться народными песнями и танцами. Ответственным за культурную частьrnмероприятия назначен лидер рок-группы The Beautified Project Андре Симонян.
rn
Лучшие из лучших будут отмечены призами.rnЭто Гран-при, а также награды в категориях "Лучшая идея",rn"Лучший внешний вид" и "Лучший вкус".
rn
Из года в год фестиваль выявляет самыеrnвкусные и оригинальные рецепты шашлыка. По словам Мамуляна, некоторые из нихrnуже нашли место в меню некоторых ресторанов. Не исключено, что в этом годуrnбудет издана книга, в которую войдут наиболее интересные рецепты по итогамrnфестивалей 2015-го и 2014-го годов.
rn
rnВ прошлом году фестиваль посетило свыше 5 тыс.rnчеловек. Как отметил Мамулян, фестиваль шашлыка уже успел стать туристическойrnвизитной карточкой Ахталы, привлекая большое число туристов из разных странrnмира.
rn
Фестиваль проводится в третье воскресенье сентября. Все участники могут попробовать и оценить одно из любимых и самых популярных блюд армян – хоровац (шашлык). День шашлыка отмечают весело, сопровождая гуляние танцами и песнями. В каждой армянской семье имеется свой мастер по приготовлению блюда – варпет, остальные лишь помогают, или же смотрят на процесс, во время которого еще молодые и неопытные члены семьи приобретают навыки приготовления. Около мангала собираются только мужчины. Весь процесс подготовки и жарки мяса сопровождается веселыми историями и байками. Ответственность за это несет отдельный человек – так же как и за столом, самый опытный и красноречивый.